下町、東銀座の隠れ家 くつろぎ空間でお客様に真心こめたお料理、お寿司をお届けしています



中央区の東銀座にございます「寿司割烹 佃屋」です。
一歩足を踏み入れた瞬間から、日常の喧噪から離れ、
落ち着いた心地よい空間が広がります。
舎利にネタ、山葵、そして醤油にこだわり、おもてなしの心を大切に、旨しいもの、楽しいことをこよなく愛する人生の美食家たちに選ばれ、喜ばれ、磨かれたこだわりの味と心を伝える佃屋で心和むひとときをお過ごしください。
東銀座の寿司屋のお料理

寿司割烹佃屋のこだわり



寿司割烹木挽町 佃屋では、新鮮なお魚の仕入れからこだわり、酢飯にこだわることでお客様に満足していただけるお寿司を提供しております。
新鮮なお魚以外にも、季節の食材を取り入れた料理も自慢です。
ぜひ一度ご賞味ください。

寿司割烹佃屋について
お刺身

寿司割烹佃屋のお食事



宴会料理はお客様のご要望にあわせてご用意いたします。
季節によって素材を選んでおりますので、四季折々のお料理をお楽しみ頂けます。
大将にお任せいただくことも可能です、ご予算や人数に合わせてご相談ください。

お食事メニュー
お食事

東銀座の寿司割烹佃やのランチ



寿司割烹木挽町 佃屋の味を気軽に味わっていただけるランチメニューのご案内です。食材にこだわったランチメニューは、ゆったりした空間でくつろぎながらお楽しみください。
寿司割烹佃屋の味をリーズナブルに味わえるランチならではの丼物をお召し上がりください。

ランチメニュー
東銀座 寿司割烹佃屋のランチ

寿司割烹佃屋のお酒



青森の地酒を中心に、季節に合わせてたくさんの日本酒をご用意しております。
「豊盃」「稲村屋」「作田」「八仙」「田酒」をはじめ、青森の地酒をこれだけ楽しめるお店は都内でもほんの数件。
寿司割烹木挽町 佃屋のお勧めは『 豊盃 』でございます。
季節のお料理に合わせて、是非ご賞味下さいませ。

お飲み物メニュー
お食事

ギャラリー

2020.02.23
【#寿司割烹木挽町佃屋 】 📢お知らせ📢  お待たせいたしました! 【豊盃2020 純米大吟醸 山田錦20/三浦酒造】入荷‼️ 三浦兄弟が杜氏として豊盃を造り始めて、20年👏 兄弟杜氏20周年企画第2弾 兵庫県産山田錦を初めて20%まで磨き、仕込んだ純米大吟醸酒🍶 Olympic yearの 令和2年(2020年)2月20日発売 精米度2%、容量200ml ラベルも20周年にふさわしい、Olympicをイメージさせます🌹🌹🌹 #豊盃#豊盃純米大吟醸#山田錦20#三浦酒造 #20年の思い#オリンピックイヤー #豊盃純米大吟醸山田錦20 #弘前のお酒 #豊盃が飲める店#銀座#銀座寿司#銀座佃屋#東銀座#東銀座寿司#東銀座佃屋#木挽町#木挽町寿司#木挽町佃屋#すし佃屋#寿司割烹#青森の地酒の飲める店 #新橋演舞場近く#酒好きな人と繋がりたい #皆様のご来店お待ちしております。
2020.02.20
【#寿司割烹木挽町佃屋 】 コロナウイルで自粛ムードですが、佃屋は今日も頑張って営業でーす 本日は、カサゴ 仕入れて来したよ 本日予約のお客様には 赤むつ(ノドグロ)ご用意しております。 本日の一件と少なめ 皆様のお越しをお待ちしております。 #ノドグロ#のどぐろ#カサゴ#かさご #本日の仕入れ #予約少なめ #銀座#銀座寿司#銀座佃屋#東銀座 #東銀座寿司#東銀座佃屋#東銀座#東銀座寿司#東銀座佃屋#豊盃の飲めるお店 #青森地酒の飲める店 #新橋演舞場近く #皆様のご来店お待ちしております🙇
2020.02.18
【#寿司割烹木挽町佃屋】 豊盃 純米大吟醸 山田錦 紫塗り(津軽塗りななこ) 生酒入荷しました! 三浦酒造の為に栽培していただいている、兵庫県西脇グリーンくらぶの皆様が手塩にかけて育てた「山田錦」全量使用し、48%精米 渾身の醸し。 品格漂う果実の香り、山田錦の上品な旨味。 瑞々しい味わい、余韻の爽やかさが好印象 まさに、豊盃の真骨頂! この機会にお楽しみ下さい。 あわせて 豊盃純米大吟醸おりがらみ生酒も 入荷中 ご一緒に味比べでも お楽しみ頂けます #豊盃#豊盃純米大吟醸山田錦48生酒#山田錦全量使用#豊盃純米大吟醸ななこ #津軽塗り#津軽ななこ塗り#ななこ塗りラベル#三浦酒造 #青森県地酒 #青森県弘前のお酒 #弘前のお酒 #豊盃の飲めるお店 #青森県地酒の飲める店 #銀座#銀座寿司#銀座佃屋#東銀座#東銀座寿司#東銀座佃屋#木挽町#木挽町寿司#木挽町佃屋#すし佃屋#寿司割烹#新橋演舞場近く #酒好きな人と繋がりたい #皆様のご来店心よりお待ちしております
2020.02.18
【#寿司割烹木挽町佃屋 】 豊盃 純米大吟醸 豊盃米49おりがらみ生酒【限定商品】 入荷しました。 豊盃米の純米大吟醸がおりがらみになって初登場!鮮やかな緑色の 津軽ななこ塗りのラベル リンゴのようなかおりに果実味、おりがらみ特有のとろりとした 滑らかさ。豊盃米の旨味を余すとこなくご堪能頂けます。 是非この機会にお楽しみ下さい 皆様のご来店お待ちしております❗ #豊盃純米大吟醸おりがらみ生 #豊盃米 #豊盃#豊盃純米大吟醸49 #豊盃おりがらみ#限定商品 #ななこ塗り #三浦酒造 #青森県地酒 #青森県弘前のお酒 #弘前のお酒 #豊盃の飲めるお店#銀座 #銀座寿司#銀座佃屋 #東銀座#東銀座寿司#東銀座佃屋#木挽町 #木挽町寿司#木挽町佃屋 #すし佃屋 #寿司割烹 #新橋演舞場近く #青森県地酒の飲める店#酒好きと繋がりたい
2020.02.07
【#寿司割烹木挽町佃屋】 市場に並び始めた メバル&ヤリイカのお刺身 都内では、メバルのお刺身は珍しいかも⁉️ #メバル#めばる #めばるの刺身 #メバル刺身 #ヤリイカ #ヤリイカ刺身 #青森県産#銀座#銀座寿司#銀座佃屋#東銀座寿司#東銀座佃屋#木挽町寿司#木挽町佃屋 #新橋演舞場近く #皆様のご来店お待ちしております。

新着情報news

2019.12.23
年末年始の営業のお知らせ
年末は12/27(金)まで、年始は1/7(月)から営業をさせて頂きます。

今年も残すところ僅かとなりました。
ご来店頂いた 沢山の皆様に御礼申し上げます。

あと一週間お付き合い頂いて、来年また、
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
2019.08.07
夏季営業のお知らせ
≪昼営業≫通常営業致します(AM11:30~PM14:00(L.O.13:30))。
≪夜営業≫以下期間は、ご予約のみの営業となります。
2019年8月13日(火)~2019年8月16日(金)

ご遠慮なく、ご予約・お問い合わせください。ご予約(TEL:03-6264-2241)はお早めに。
2019.01.24
青森八戸地酒【八仙ブレンデット】好評につき再入荷致しました。
2018.11.29
青森県地酒 「田酒 特別純米山廃仕込」入荷しました。
2018.11.28
ウイスキー「響」「白州」「竹鶴」入荷しました。仕入れ困難になって数量限定になりますが、この機会にロック、水割り、ハイボールとお楽しみください❗️
2018.11.14
2019年1月からランチメニューをリニューアル予定です。
現在のランチメニューはお早めにご来店ください。
2018.11.11
忘年会・新年会等のご予約を受付開始いたしました。
ご予約お待ちしております。
2018.11.07
寿司割烹 佃屋のホームページをリニューアルしました。
2018.07.24
夏季休業のお知らせ
2018年8月11日(土)~2018年8月16日(木)までお休みいただきます。
どうぞ宜しくお願い致します。
2017.12.20
年末年始の営業のお知らせ
2017年12月29日(金)~2018年1月4日(木)までお休みいただきます。
新年は1月5日(金)より通常営業を致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

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