下町、東銀座の隠れ家 くつろぎ空間でお客様に真心こめたお料理、お寿司をお届けしています



中央区の東銀座にございます「寿司割烹 佃屋」です。
一歩足を踏み入れた瞬間から、日常の喧噪から離れ、
落ち着いた心地よい空間が広がります。
舎利にネタ、山葵、そして醤油にこだわり、おもてなしの心を大切に、旨しいもの、楽しいことをこよなく愛する人生の美食家たちに選ばれ、喜ばれ、磨かれたこだわりの味と心を伝える佃屋で心和むひとときをお過ごしください。
東銀座の寿司屋のお料理

寿司割烹佃屋のこだわり



寿司割烹木挽町 佃屋では、新鮮なお魚の仕入れからこだわり、酢飯にこだわることでお客様に満足していただけるお寿司を提供しております。
新鮮なお魚以外にも、季節の食材を取り入れた料理も自慢です。
ぜひ一度ご賞味ください。

寿司割烹佃屋について
お刺身

寿司割烹佃屋のお食事



宴会料理はお客様のご要望にあわせてご用意いたします。
季節によって素材を選んでおりますので、四季折々のお料理をお楽しみ頂けます。
大将にお任せいただくことも可能です、ご予算や人数に合わせてご相談ください。

お食事メニュー
お食事

東銀座の寿司割烹佃やのランチ



寿司割烹木挽町 佃屋の味を気軽に味わっていただけるランチメニューのご案内です。食材にこだわったランチメニューは、ゆったりした空間でくつろぎながらお楽しみください。
寿司割烹佃屋の味をリーズナブルに味わえるランチならではの丼物をお召し上がりください。

ランチメニュー
東銀座 寿司割烹佃屋のランチ

寿司割烹佃屋のお酒



青森の地酒を中心に、季節に合わせてたくさんの日本酒をご用意しております。
「豊盃」「稲村屋」「作田」「八仙」「田酒」をはじめ、青森の地酒をこれだけ楽しめるお店は都内でもほんの数件。
寿司割烹木挽町 佃屋のお勧めは『 豊盃 』でございます。
季節のお料理に合わせて、是非ご賞味下さいませ。

お飲み物メニュー
お食事

ギャラリー

2021.12.01
【#寿司割烹木挽町佃屋 】 📢お知らせ📢 12月1日現在 12月の予約状況です 緊急事態宣言から慌ただしく2ヶ月過ぎ あっという間の師走 だいぶ予約も入りはじめておりますが まだまだ、お席空いております。 予約状況確認頂き 御予約は御早めにお願い致します 御予約はお電話にて承ります ☎️03-6264-2241 佃屋 皆様のご来店お待ちしております。 #御予約は御早めに #予約状況 #お知らせ #皆様のご来店お待ちしております🙇 #コロナ対策万全  #コロナに負けるな   #銀座   #銀座佃屋  #銀座すし #東銀座  東銀座すし #木挽町  #木挽町佃屋 #木挽町すし #寿司屋  #寿司割烹   #割烹 #すし  #寿司  #和食 #青森県地酒の飲める店 #マグロが美味しい店 #豊盃  #豊洲市場 #グルメ #銀座グルメ #海鮮 #新鮮 #新橋演舞場近く
2021.11.28
【#寿司割烹木挽町佃屋 】 だいぶ寒くなってきました。 金曜日 御予約お客様のお料理です。 美味しい海鮮の季節 心も体も温まりましょう✨✨✨✨✨ #お刺身 #貝ずくし #きんき #きんき煮付け #皆様のご来店お待ちしております🙇 #銀座   #銀座佃屋  #銀座すし #東銀座  東銀座すし #木挽町  #木挽町佃屋 #木挽町すし #寿司屋  #寿司割烹   #割烹 #すし  #寿司  #和食 #青森県地酒の飲める店 #マグロが美味しい店 #グルメ #銀座グルメ #海鮮 #豊洲市場
2021.11.28
【#寿司割烹木挽町佃屋】 今年、魚、貝類、エビ、カニ そして特にウニ、いくらは通常の2.5~3倍まで高騰 そんなウニ箱を贅沢に箱食いダー‼️ #ウニ #ウニ高騰 #ウニ箱 #ウニ箱食い #皆様のご来店お待ちしております🙇 #銀座   #銀座佃屋  #銀座すし #東銀座  東銀座すし #木挽町  #木挽町佃屋 #木挽町すし #寿司屋  #寿司割烹   #割烹 #すし  #寿司  #和食 #青森県地酒の飲める店 #マグロが美味しい店 #グルメ #銀座グルメ #海鮮 #豊洲市場
2021.11.25
【#寿司割烹木挽町佃屋 】 青森県地酒 続々入荷中です。 #田酒山廃仕込特別純米酒(#西田酒造店 ) 味に厚みがありながら、スッキリ仕上がりのお酒です。 原料米:華吹雪 アルコール度数:15度 精米歩合:55 日本酒度:±0 酸度1.6 #七力純米吟醸 (#株盛田庄兵衛) 華想い100%使用、八甲田伏流水て仕上げ ほのかな香りの中なか濃厚な旨さ感じます。 原料米:華想い アルコール度数:16度以上17度未満 精米步合う:55 #稲村屋純米吟醸 (#鳴海酒造 ) 香り華やかでふくらみのある味わいに仕上がっています。 原料米:華想い  精米度:50% アルコール度:15% 日本酒度:+0.5  酸度:1.15 アミノ酸度:1.15 #桃川吟醸純米匠極(#桃川株式会社 ) 華やかな香りしっかりとした味わい 低温貯蔵を経てまろやかに 原料米:白鶴錦100% 精米步合60% アルコール分:15度以上16度未満 日本酒度:+3 酸度1.4 #亀吉特別純米辛口酒(#株中村亀吉) ほのかな含み香と口当たりが良くまろやかな味わい 原料米:米(国産)米麹(国産米) 精米步合:60% アルコール分:15度以上16度未満 #皆様のご来店お待ちしております🙇 #銀座   #銀座佃屋  #銀座すし #東銀座  東銀座すし #木挽町  #木挽町佃屋 #木挽町すし #寿司屋  #寿司割烹   #割烹 #すし  #寿司  #和食 #青森県地酒の飲める店 #マグロが美味しい店 #グルメ #銀座グルメ #海鮮
2021.11.25
【#寿司割烹木挽町佃屋】  青森県鰺ヶ沢【神の座 大吟醸】(尾崎酒造)入荷しました。 酒造の持っている技術の全てを注ぎこんだお酒の芸術品。 俳優の森繁久彌氏が愛し命名した名酒で、ラベルは、森繁久彌氏の揮毫。  原材料 山田錦(麹・掛)  精米歩合 40%(麹・掛)  日本酒度 +3.5  糖度 1.3  アルコール度 17.5 #尾崎酒造 #神の座大吟醸 #森繁久彌が愛したお酒 #皆様のご来店お待ちしております🙇 #コロナ対策万全   #銀座   #銀座佃屋  #銀座すし #東銀座  東銀座すし #木挽町  #木挽町佃屋 #木挽町すし #寿司屋  #寿司割烹   #割烹 #すし  #寿司  #和食 #青森県地酒の飲める店 #マグロが美味しい店 #豊盃  #豊洲市場 #グルメ #銀座グルメ #海鮮 #新鮮 #新橋演舞場近く

新着情報news

2021.10.1
営業再開のお知らせ
佃屋では政府ならび東京都による
リバウンド防止措置に伴い
令和3年10月1日(金)~リバウンド防止措置解除まで
pm17:00~pm21:00 お酒類提供pm20:00まで(時間厳守)
1グループ4名様まで予約のみの営業とさせていただきます。
緊急事態宣言解除とはいえ まだまだ不自由お掛け致しますが
ご理解、ご協力お願いします申し上げます。

尚、ランチ営業は10月19日(火)から再開を予定しております。。

※詳しいお問い合わせはお電話にて承ります。
 お気軽に御連絡下さい!
 03-6264-2241 佃屋 

皆様ご存知の通り飲食への厳しい縛りは続きます。
お客様には、まだまだ不自由お掛け致しますが、
何卒、御理解の程 お願い申し上げます。
2021.7.31
休業のお知らせ
佃屋では政府ならび東京都による
4回目の緊急事態宣言発令延長に伴い
令和3年7月12日(月)~8月31日(火)まで
休業させて頂きます。
■ランチ営業も当面の間お休みさせて頂きます
再開については決定次第お知らせ致します。

※詳しいお問い合わせはお電話にて承ります。
 お気軽に御連絡下さい!
 03-6264-2241 佃屋 

皆様ご存知の通り飲食への厳しい縛りは続きます。
お客様には、まだまだ不自由お掛け致しますが、
何卒、御理解の程 お願い申し上げます。
2021.06.23
時短営業のお知らせ
佃屋では政府ならび東京都によるまん延防止重点措置に伴い
下記の通り営業させて頂きます
■事前予約のみの営業とさせて頂きます。
■営業時間 pm17:00~pm20:00まで
  アルコール類のご提供
  ①2名様までのご来店
  ②オーダー17:00~19:00(時間厳守)
  ③滞在時間 90分まで
■ランチ営業は当面の間お休みさせて頂きます
 再開について決定次第お知らせ致します。
■時間外❬昼飲み❭❬早飲み❭予約 柔軟に対応させて頂きます。

※詳しいお問い合わせはお電話にて承ります。
 お気軽に御連絡下さい!
 03-6264-2241 佃屋 

皆様ご存知の通り飲食への厳しい縛りは続きます。
お客様には、まだまだ不自由お掛け致しますが、
何卒、御理解の程 お願い申し上げます。
2021.02.08
<<テイクアウト始めました>>
月曜日~金曜日 pm12:00~pm14:30まで店内にて承ります。
(尚、数量が多い場合には 予めご予約下さい。)
受け取りが時間外の場合は、お電話でご予約いただければpm19:00までお受け取り可能となります!
容器代、消費税込みの料金となっております。
ランチ時又は、仕事帰りのご夕食用にいかがでしょう。

また、前回緊急事態宣言中に販売した[海鮮バラちらし弁当]も復活!販売致します。
こちらは予約限定になりますので予めお電話にてご注文承ります。
月曜日~金曜日 予約限定 お渡し時間pm19:00まで
店内にてお受け取りとなっております。
他、お寿司、特選太巻き寿司、細巻き寿司
オードブル、お寿司盛り合わせ、お刺身盛り合わせ等等
用途にあわせてのご注文も承っております。

是非お問合せください!
2020.12.12
時短営業のお知らせ佃屋では東京都による営業時間短縮延長要請に伴い、令和3年1月11日(月)までの期間夜10時(時間厳守)までの営業とさせて頂きます。
ご来店のお客様には、ご迷惑おかけしますが何卒御理解のほど宜しくお願い申し上げます。
2020.11.27
時短営業のお知らせ
コロナ感染者が増え続けている昨今、拡大防止に伴う
営業時間短縮要請が、東京都より発令されました。

佃屋では、要請に従いpm17:30~pm22:00までの時短営業と致します。

お客様には、ご不自由、ご迷惑おかけしましますが
何卒、御理解の程 お願い申し上げます。

尚、ランチ営業は通常通りです
am11:30~pm14:00(LOpm13:30)
2020.11.27
佃屋は、Go To Eat Tokyoキャンペーンに参加店として登録済みです。

紙食事券、デジタル食事券 どちらもご利用できます。
コロナ感染者増加拡大で、緊張感も増しています。
今以上に気を引き締めてコロナ対策を取り組んでいかなくてはなりません。
佃屋ではコロナ対策として現在予約のみの営業とさせて頂いております。
密を防ぐ為人数調整しながらのご予約での対応とさせて頂いております。

★尚、貸切りご希望の場合はお気軽にお問い合わせ下さい。
★土曜日、日曜日、祝日もご予約承ります。
お気軽にお問い合わせ下さいませ
ご来店の前にお電話にて御予約下さいますようお願いします。
ランチは通常営業です。
2020.06.17
お知らせ東京アラート解除となりましたが、佃屋では、引き続き予約限定営業とさせて頂きます。
皆様の安心、安全を守る為 今暫く 不自由お掛けしますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
尚、(土)(日)(祝)でも、ご予約承ります。
お気軽にお問合せ下さい!
ランチは通常営業となります。

寿司割烹 木挽町佃屋
2020.04.09
臨時休業のお知らせ
この度のコロナウイルスの感染拡大と
緊急事態宣言を受けまして
一時休業致します。

お客様の安全を第一に、苦渋の決断を致しました。
ご迷惑おかけ致しますが、何卒ご理解頂きます様お願い申し上げます。
2020.03.30
お知らせ
佃屋では、お得なお食事券の発行販売する事にしました!
10,000円食事券消費10%で11,000円のところ10%引きの10,000円で販売します。

是非、この機会にお得な前売り食事券をご購入下さい!

ご購入方法はこちら

販売期間:4月1日~5月31日まで
使用期限:(令和2年)年内 当店最終営業日まで、ご使用頂けます。
お問い合わせ:寿司割烹 木挽町佃屋
       ☎️03-6264-2241
2019.12.23
年末年始の営業のお知らせ
年末は12/27(金)まで、年始は1/7(月)から営業をさせて頂きます。

今年も残すところ僅かとなりました。
ご来店頂いた 沢山の皆様に御礼申し上げます。

あと一週間お付き合い頂いて、来年また、
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
2019.08.07
夏季営業のお知らせ
≪昼営業≫通常営業致します(AM11:30~PM14:00(L.O.13:30))。
≪夜営業≫以下期間は、ご予約のみの営業となります。
2019年8月13日(火)~2019年8月16日(金)

ご遠慮なく、ご予約・お問い合わせください。ご予約(TEL:03-6264-2241)はお早めに。
2019.01.24
青森八戸地酒【八仙ブレンデット】好評につき再入荷致しました。
2018.11.29
青森県地酒 「田酒 特別純米山廃仕込」入荷しました。
2018.11.28
ウイスキー「響」「白州」「竹鶴」入荷しました。仕入れ困難になって数量限定になりますが、この機会にロック、水割り、ハイボールとお楽しみください❗️
2018.11.14
2019年1月からランチメニューをリニューアル予定です。
現在のランチメニューはお早めにご来店ください。
2018.11.11
忘年会・新年会等のご予約を受付開始いたしました。
ご予約お待ちしております。
2018.11.07
寿司割烹 佃屋のホームページをリニューアルしました。
2018.07.24
夏季休業のお知らせ
2018年8月11日(土)~2018年8月16日(木)までお休みいただきます。
どうぞ宜しくお願い致します。
2017.12.20
年末年始の営業のお知らせ
2017年12月29日(金)~2018年1月4日(木)までお休みいただきます。
新年は1月5日(金)より通常営業を致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

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寿司割烹木挽町 佃屋

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