東銀座の寿司割烹木挽町佃屋

中央区の東銀座にございます「寿司割烹佃屋」です。
一歩足を踏み入れた瞬間から、日常の喧噪から離れ、
落ち着いた心地よい空間が広がります。
舎利にネタ、山葵、そして醤油にこだわり、おもてなしの心を大切に、旨しいもの、楽しいことをこよなく愛する人生の美食家たちに選ばれ、喜ばれ、磨かれたこだわりの味と心を伝える佃屋で心和むひとときをお過ごしください。

現在、寿司割烹　佃屋はお電話での予約限定で営業させていただいております。
TEL：03-6264-2241

寿司割烹木挽町佃屋では、新鮮なお魚の仕入れからこだわり、酢飯にこだわることでお客様に満足していただけるお寿司を提供しております。
新鮮なお魚以外にも、季節の食材を取り入れた料理も自慢です。
ぜひ一度ご賞味ください。

寿司割烹佃屋について

宴会料理はお客様のご要望にあわせてご用意いたします。
季節によって素材を選んでおりますので、四季折々のお料理をお楽しみ頂けます。
大将にお任せいただくことも可能です、ご予算や人数に合わせてご相談ください。

お食事メニュー

寿司割烹木挽町佃屋の味を気軽に味わっていただけるランチメニューのご案内です。食材にこだわったランチメニューは、ゆったりした空間でくつろぎながらお楽しみください。
寿司割烹佃屋の味をリーズナブルに味わえるランチならではの丼物をお召し上がりください。

ランチメニュー

青森の地酒を中心に、季節に合わせてたくさんの日本酒をご用意しております。
「豊盃」「稲村屋」「作田」「八仙」「田酒」をはじめ、青森の地酒をこれだけ楽しめるお店は都内でもほんの数件。
寿司割烹木挽町佃屋のお勧めは『豊盃』でございます。
季節のお料理に合わせて、是非ご賞味下さいませ。

お飲み物メニュー

2025.11.15

今週もご来店ありがとうございましたこれから秋も深めいて来ます美味しい物食べて元気出してー佃屋では、・夜営業は完全予約制となっております　【By appointment only】　【仅限预约】　　　【완전 예약제】 ☆前日までにお電話にてご連絡下さいますようお願いいたします　中央区銀座6-16-6坂口銀座ビル三階 ☎️03-6264-2241　　佃屋

2025.11.13

ここのところ静かすぎる営業に少し凹みがちな気分でしたが、そんな元気のないこと言ってられませんさあー元気を出して今日もファイト✊‼️ 大、中、小かに三昧仕入れて来ましたよ！一段と寒さも増して来ましたが美味しいお酒でポカポカ♨️☀️あたたまりさー楽しい美味しい今日の始まります佃屋では、・夜営業は完全予約制となっております　【By appointment only】　【仅限预约】　　　【완전 예약제】 ☆前日までにお電話にてご連絡下さいますようお願いいたします　中央区銀座6-16-6坂口銀座ビル三階 ☎️03-6264-2241　　佃屋

2025.11.07

先日に引き続き昨日も海外からの電話番号が鳴り響く一回、二回、三回と何度もだけど警戒心MAXで出ませんでしたそしたら直ぐに東京03からの電話がうん？もしや同じ人が別の方法で？と思いながらも一応出ました。相手側「今日これから5人で予約できますか？」私「大変申し訳ございません当店は前日までのこ予約でなければお受け出来ません。因みにどなた様でいらっしゃいますか？｣（ご常連様やご紹介頂いての予約だったりすることが多いのでお名前確認させて頂いております）相手側「えっ？名前ですか？｣私「もしや海外からの御客様てしょうか？｣相手側「そうです｣みたいなやり取りでした因みに今の電話はどこから?と思い調べたら銀座○○○○ホテルホテルならホテル名言ってよ！ここのところホテル代理の外国の御客様の予約でドタキャンも増えています先日もホテルから御予約御客様が来なくてホテルに電話じゃあキャンセルで！一言のようなこともあったばかり最近のホテルコンシェルジュはどうなってんのって思ってしまった予約した以上は責任もちゃんともってよ！（意見には個人差があります）

2025.11.06

弘前の三浦酒造から、豊盃直汲み純米吟醸豊盃米無濾過生原酒が再入荷しましたラベルは青い津軽ビードロをイメージ搾ったばかりですぐに瓶詰めしましたので、ガス感を残しながら、豊盃でしか表現できない唯一無二のお酒です。口に含んだ瞬間、ピチピチと舌にアタックする発泡感とともに、口中に広がるフレッシュな味わいをお楽しみください。秋の美味しい食材なお料理と一緒に秋を満喫しましょう原料米　豊盃米　精米度　55％酵母　自社酵母　アルコール度　16％酸度　1.3－1.4　アミノ酸度　1.0－1.1 佃屋では、・夜営業は完全予約制となっております　【By appointment only】　【仅限预约】　　　【완전 예약제】 ☆前日までにお電話にてご連絡下さいますようお願いいたします　中央区銀座6-16-6坂口銀座ビル三階 ☎️03-6264-2241　　佃屋 #豊盃 #豊盃直汲み無濾過生原酒 #豊盃直汲み

2025.11.05

なんつうたって #毛ガニだべ(笑) 蟹の美味しい季節になりました佃屋では、・夜営業は完全予約制となっております　【By appointment only】　【仅限预约】　　　【완전 예약제】 ☆前日までにお電話にてご連絡下さいますようお願いいたします　中央区銀座6-16-6坂口銀座ビル三階 ☎️03-6264-2241　　佃屋

佃屋オリジナル日本酒！: 当店と尾崎酒造様のコラボ、
オリジナル日本酒【鰺ヶ沢発～佃屋着】が完成いたしました！
重厚感のある味わいと、その味に負けない鰺ヶ沢の海をイメージした鮮やかなラベルが目印です！
多くの方に楽しんでいただける自信のお酒です。
是非一度ご賞味ください。

2025.07.30: 夏季休業のお知らせ
2025年8月9日(土)～8月17日(日)までは夏季休業期間でお休みをいただきます。
8月18日(月)より通常営業を再開致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

2025.04.10: 【大切なお知らせ】
５月１日(木)よりランチを値上げ致します。

近年、皆様ご存知の通り全てにおいて目まぐるしく値上げ高騰しています。
家賃の値上げから始まり、お米、食品食材、お酒類の仕入れ価格、光熱費はもちろん、おしぼりからごみに至るまで全て値上げしています。
お客様の顔を思い浮かべながら、これまで何とか値上げせず頑張ってまいりましたが、新年度に入り更なる値上げラッシュの連絡にいよいよ値上げ決断に至りました。
新年度そうそう苦渋の決断ではございますが、皆々様のご理解賜りますようお願い申し上げます。

４月中はこれまで通りの価格です。

※ご予約はお電話にて承ります。
　お気軽に御連絡下さい！
　03-6264-2241 佃屋

2022.10.25: 【大切なお知らせ】
当面の間、月曜日はランチ営業をお休みとさせていただきます。火曜～金曜でランチ営業を行っております。

現在、寿司割烹　佃屋は予約限定で営業させていただいております。

※ご予約はお電話にて承ります。
　お気軽に御連絡下さい！
　03-6264-2241 佃屋

2022.06.08: 現在、寿司割烹　佃屋は予約限定で営業させていただいております。
お料理は現在8,000円よりおまかせで提供させていただいております。

ご要望があれば何なりとお申し付けくださいませ。
※ご予約はお電話にて承ります。
　お気軽に御連絡下さい！
　03-6264-2241 佃屋

2022.04.28: GWの営業のお知らせ
～2022年5月8日(日)までお休みいただきます。
5月2日(月)より通常営業を再開致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

2022.3.22: 【営業再開のお知らせ】
佃屋では政府ならび東京都による
リバウンド防止措置に伴い
令和４年３月２２日(金)～４月２４日(日)
pm17:00～pm21:00　お酒類提供pm20:00まで(時間厳守)
１グループ４名様までお時間は2時間予約のみの営業とさせていただきます。(陰性証明書をお持ちであれば5名様以上でもご利用いただけます。※時間の制限も無し)
まん延防止措置解除とはいえ　まだまだ不自由お掛け致しますが
ご理解、ご協力お願いします申し上げます。

尚、ランチ営業は３月２８日(火)から再開を予定しております。。

※詳しいお問い合わせはお電話にて承ります。
　お気軽に御連絡下さい！
　03-6264-2241 佃屋　

皆様ご存知の通り飲食への厳しい縛りは続きます。
お客様には、まだまだ不自由お掛け致しますが、
何卒、御理解の程　お願い申し上げます。

2021.10.1: 【営業再開のお知らせ】
佃屋では政府ならび東京都による
リバウンド防止措置に伴い
令和3年１０月１日(金)～リバウンド防止措置解除まで
pm17:00～pm21:00　お酒類提供pm20:00まで(時間厳守)
１グループ４名様まで予約のみの営業とさせていただきます。
緊急事態宣言解除とはいえ　まだまだ不自由お掛け致しますが
ご理解、ご協力お願いします申し上げます。

尚、ランチ営業は１０月１９日(火)から再開を予定しております。。

※詳しいお問い合わせはお電話にて承ります。
　お気軽に御連絡下さい！
　03-6264-2241 佃屋　

皆様ご存知の通り飲食への厳しい縛りは続きます。
お客様には、まだまだ不自由お掛け致しますが、
何卒、御理解の程　お願い申し上げます。

2021.7.31: 【休業のお知らせ】
佃屋では政府ならび東京都による
4回目の緊急事態宣言発令延長に伴い
令和3年7月12日(月)～8月31日(火)まで
休業させて頂きます。
■ランチ営業も当面の間お休みさせて頂きます
再開については決定次第お知らせ致します。

※詳しいお問い合わせはお電話にて承ります。
　お気軽に御連絡下さい！
　03-6264-2241 佃屋　

皆様ご存知の通り飲食への厳しい縛りは続きます。
お客様には、まだまだ不自由お掛け致しますが、
何卒、御理解の程　お願い申し上げます。

2021.06.23: 【時短営業のお知らせ】
佃屋では政府ならび東京都によるまん延防止重点措置に伴い
下記の通り営業させて頂きます
■事前予約のみの営業とさせて頂きます。
■営業時間　pm17:00～pm20:00まで
　　アルコール類のご提供
　　①２名様までのご来店
　　②オーダー17:00～19:00(時間厳守)
　　③滞在時間　90分まで
■ランチ営業は当面の間お休みさせて頂きます
　再開について決定次第お知らせ致します。
■時間外❬昼飲み❭❬早飲み❭予約　柔軟に対応させて頂きます。

※詳しいお問い合わせはお電話にて承ります。
　お気軽に御連絡下さい！
　03-6264-2241 佃屋　

皆様ご存知の通り飲食への厳しい縛りは続きます。
お客様には、まだまだ不自由お掛け致しますが、
何卒、御理解の程　お願い申し上げます。

2021.02.08: ＜＜テイクアウト始めました＞＞
月曜日～金曜日　pm12:00～pm14:30まで店内にて承ります。
(尚、数量が多い場合には　予めご予約下さい。)
受け取りが時間外の場合は、お電話でご予約いただければpm19:00までお受け取り可能となります！
容器代、消費税込みの料金となっております。
ランチ時又は、仕事帰りのご夕食用にいかがでしょう。

また、前回緊急事態宣言中に販売した[海鮮バラちらし弁当]も復活！販売致します。
こちらは予約限定になりますので予めお電話にてご注文承ります。
月曜日～金曜日　予約限定　お渡し時間pm19:00まで
店内にてお受け取りとなっております。
他、お寿司、特選太巻き寿司、細巻き寿司
オードブル、お寿司盛り合わせ、お刺身盛り合わせ等等
用途にあわせてのご注文も承っております。

是非お問合せください！

2020.12.12: 時短営業のお知らせ佃屋では東京都による営業時間短縮延長要請に伴い、令和３年１月１１日(月)までの期間夜１０時(時間厳守)までの営業とさせて頂きます。
ご来店のお客様には、ご迷惑おかけしますが何卒御理解のほど宜しくお願い申し上げます。

2020.11.27: 時短営業のお知らせ
コロナ感染者が増え続けている昨今、拡大防止に伴う
営業時間短縮要請が、東京都より発令されました。

佃屋では、要請に従いpm17:30～pm22:00までの時短営業と致します。

お客様には、ご不自由、ご迷惑おかけしましますが
何卒、御理解の程　お願い申し上げます。

尚、ランチ営業は通常通りです
am11:30～pm14:00(LOpm13:30)

2020.11.27: 佃屋は、Go To Eat Tokyoキャンペーンに参加店として登録済みです。

紙食事券、デジタル食事券　どちらもご利用できます。
コロナ感染者増加拡大で、緊張感も増しています。
今以上に気を引き締めてコロナ対策を取り組んでいかなくてはなりません。
佃屋ではコロナ対策として現在予約のみの営業とさせて頂いております。
密を防ぐ為人数調整しながらのご予約での対応とさせて頂いております。

★尚、貸切りご希望の場合はお気軽にお問い合わせ下さい。
★土曜日、日曜日、祝日もご予約承ります。
お気軽にお問い合わせ下さいませ
ご来店の前にお電話にて御予約下さいますようお願いします。
ランチは通常営業です。

2020.06.17: お知らせ東京アラート解除となりましたが、佃屋では、引き続き予約限定営業とさせて頂きます。
皆様の安心、安全を守る為今暫く不自由お掛けしますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
尚、(土)(日)(祝)でも、ご予約承ります。
お気軽にお問合せ下さい！
ランチは通常営業となります。

寿司割烹　木挽町佃屋

2020.04.09: 臨時休業のお知らせ
この度のコロナウイルスの感染拡大と
緊急事態宣言を受けまして
一時休業致します。

お客様の安全を第一に、苦渋の決断を致しました。
ご迷惑おかけ致しますが、何卒ご理解頂きます様お願い申し上げます。

2020.03.30: お知らせ
佃屋では、お得なお食事券の発行販売する事にしました！
10,000円食事券消費10%で11,000円のところ10%引きの10,000円で販売します。

是非、この機会にお得な前売り食事券をご購入下さい！

ご購入方法はこちら

販売期間：4月1日～5月31日まで
使用期限：(令和2年)年内　当店最終営業日まで、ご使用頂けます。
お問い合わせ：寿司割烹　木挽町佃屋
　　　　　　　☎️03-6264-2241

2019.12.23: 年末年始の営業のお知らせ
年末は12/27(金)まで、年始は1/7(月)から営業をさせて頂きます。

今年も残すところ僅かとなりました。
ご来店頂いた　沢山の皆様に御礼申し上げます。

あと一週間お付き合い頂いて、来年また、
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

2019.08.07: 夏季営業のお知らせ
≪昼営業≫通常営業致します（AM11：30～PM14：00（L.O.13:30））。
≪夜営業≫以下期間は、ご予約のみの営業となります。
2019年8月13日(火)～2019年8月16日(金)

ご遠慮なく、ご予約・お問い合わせください。ご予約(TEL:03-6264-2241)はお早めに。

2019.01.24: 青森八戸地酒【八仙ブレンデット】好評につき再入荷致しました。

2018.11.29: 青森県地酒「田酒　特別純米山廃仕込」入荷しました。

2018.11.28: ウイスキー「響」「白州」「竹鶴」入荷しました。仕入れ困難になって数量限定になりますが、この機会にロック、水割り、ハイボールとお楽しみください❗️

2018.11.14: 2019年1月からランチメニューをリニューアル予定です。
現在のランチメニューはお早めにご来店ください。

2018.11.11: 忘年会・新年会等のご予約を受付開始いたしました。
ご予約お待ちしております。

2018.11.07: 寿司割烹佃屋のホームページをリニューアルしました。

2018.07.24: 夏季休業のお知らせ
2018年8月11日(土)～2018年8月16日(木)までお休みいただきます。
どうぞ宜しくお願い致します。

2017.12.20: 年末年始の営業のお知らせ
2017年12月29日(金)～2018年1月4日(木)までお休みいただきます。
新年は1月5日(金)より通常営業を致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

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